Nuestra carta

Ensalada verde

Ensalada de ahumados

Con aguacate y piñones.

Carpaccio de pies de cerdo

Con virutas de parmesano y cebolla crujiente.

Burrata

Con concasse de tomate y pesto.

"Esqueixada” de bacalao

Con romesco.

Degustación de foie

Con confituras y torradas.

Habitas salteadas

Con chipirones y butifarra negra.

Alcachofas

Con micuit y jamón de pato.

Buñuelos de sesos

Con confitura de tomate.

Canelones de setas

Con bechamel trufada y su crujiente.

Huevos trufados

Con patata al horno y jamón ibérico.

Caracoles

Con salsa de cebolla picante y jamón.

Canelones gratinados de la abuela

Caracoles a la llauna

Macarrones a la boloñesa

Caracoles

Con dos pimientas.

Caracoles

Con romesco.

Romescada de rape

Con langostinos y patata.

Lenguado

Con crema de ajo y gambas.

Lomo de bacalao confitado

Con miel y verduritas.

Mitjana de angus 30 dias de maduración

Muslo de pollo

Cordero ( Costillas y mediana)

Conejo con alioli

Longaniza de Cal Boqué

Costillitas y mediana de cabrito

Pies de cerdo

Magret de pato

Espalda de cabrito

Presa ibérica

Pluma de cerdo ibérica

Filete de ternera con escalopín de foie

Chuletón de angus 30 dias de maduración 1 kg

Tentaculo de pulpo

Con parmentiere de berenjena escalivada.

Cochinillo cocinado a baja temperatura

Con manzana y azafrán.

Paletilla de cordero al horno

Con patata y cebolla confitada.

Hamburguesa de quinoa y kale

Muslo de pato confitado al Oporto

Cabrito rebozado

Pechuga de pollo rebozado

Con patatas.

Pierna de cabrito

Confitada a baja temperatura.

Flan con nata

Crema catalana

"Orelletes" con vino dulce

Músico con moscatel

Tiramisú artesano de l’Art

Xocolata i més xocolata

Coulan de chocolate

Con helado de vainilla.

Requesón con miel

Pastel de la casa

Helados y sorbetes

Surtido de galletas

De l’Espluga de Francolí.